ARROZ CHINO

Alimentos Base: Arroz
Dificultad: Media
Tiempo preparación: 60 min

Porciones 4

Ingredientes

• Arroz 400 grs.


• Aceite 1 cda.


• Sal a gusto Cebolla de verdeo 6 uds.


• Salsa de soja 6 cdas.


• Pimiento verde 3 uds.


• Pechuga de pollo deshuesada 200 grs.


• Brotes de soja 100 grs.

preparacion

Poner una cacerola al fuego con abundante agua con sal; al romper el hervor, agregar el arroz ( de grano largo ) y cocer hasta que esté suelto y en su punto. Verter en un colador y dejar escurrir.Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén grande. Añadir la carne picada y freír hasta que esté suelta, removiendo frecuentemente. Incorporar los pimientos, las cebollas, los brotes y la salsa de soja. Dar una sueltas a todo, sazonar a gusto y freír lentamente durante 10 minutos o hasta que las verduras y la carne estén tiernas. Finalmente, incorporar el arroz escurrido y saltear a fuego vivo durante un par de minutos, mezclando todo bien.

COMIDA CHINA

Desde 1988 el restaurante Chino Dong-hu tiene a su disposición un amplio surtido de la cocina tradicional china con la mejor calidad.

QUE TAL UN POSTRECITO

Postre de fresaPreparación:15 minutos
Cocción: 10 minutos
Refrigeración:3 horas
No de porciones:0

Ingredientes :

1 taza de puré de fresas frescas.
2 1/2 cucharadas de gelatina sin sabor.
4 cucharadas de jugo de limón.
6 claras de huevo.
2 tazas de azúcar.
1 taza de crema de leche batida.

Preparacion :
1. 1. Aliste el puré de fresas. Remoje la gelatina en el jugo de limón durante 5 minutos y luego a baño maría caliéntela hasta que derrita completamente. Caliente el puré de fresas ligeramente y poco a poco adiciónele la gelatina, teniendo cuidado de revolver muy bien.
2. Bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Poco a poco adicione el azúcar batiendo todo el tiempo hasta que forme picos firmes. Incorpórelas al puré de fresas.
3. Bata la crema hasta que forme picos firmes e incorpórela a la preparación anterior. Vierta porciones individuales en copas, refrigere hasta que esté bien frío. Para servir decore con una fresa.

Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina. Hipócrates

El alimento es una de las necesidades básicas que el hombre busca solucionar una vez que este descubrió el alimento para sobrevivir, trató de darle un sabor grato, para que el sustento no fuera solo un medio de subsistir sino también que se convirtiera en un placer diario.

Día con día los diversos pueblos del mundo, fueron dandose a conocer a través de sus comidas, unas muy elaboradas y otras mas sencillas, pero cada una de ellas con igualdad propia.

Actualmente no es necesario viajar a diversos destinos del mundo para disfrutar un plato en especial, ya que COSTA RICA ofrece gran diversidad de centros gastronómicos donde se puede deleitar de las famosas comidas internacionales.

QUE TAL SI COMEMOS???

pechuga de pollo rellena

ngredientes :

Pechuga de pollo

jamón Queso holandés

Miga de pan

Huevo

Aceite de oliva

Salsa pesto

Sal y pimienta

Preparación:

Abrir la pechuga por la mitad y agregar salsa pesto, jamón y el queso holandés. Después batir los huevos con sal y pimienta y recubra la pechuga con miga de pan y con huevo. Ponga a sofreír en aceite de oliva la pechuga hasta dorarla.
Sirva acompañando con papas a la francesa.